Air (Water)	: 61.4 g
Energi (Energy)	: 154 Kal
Protein (Protein)	: 1.0 g
Lemak (Fat)	: 0.3 g
Karbohidrat (CHO)	: 36.8 g
Serat (Fibre)	: 0.9 g
Abu (ASH)	: 0.5 g
Kalsium (Ca)	: 77 mg
Fosfor (P)	: 24 mg
Besi (Fe)	: 1.1 mg
Natrium (Na)	: 2 mg
Kalium (K)	: 394.0 mg
Tembaga (Cu)	: 0.30 mg
Seng (Zn)	: 0.4 mg
Retinol (Vit. A)	: 0 mcg
Beta-Karoten (Carotenes)	: 0 mcg
Karoten Total (Re)	: 0 mcg
Thiamin (Vit. B1)	: 0.06 mg
Riboflavin (Vit. B2)	: 0.10 mg
Niasin (Niacin)	: 0.5 mg
Vitamin C (Vit. C)	: 31 mg

Berikut merupakan kandungan gizi singkong segar per 100 gram (TKPI, 2017)